你有没有了解过，在家是否可以做咖啡杯测？成都全自动咖啡机教你在家也能做咖啡杯测，一起来学习吧。
咖啡杯测或许是成为咖啡从业者关键的技能之一。杯测的目的是帮助生豆买家在定价和进货前先对咖啡的品质有所掌握和了解，就好比是在餐厅选择红酒时，品酒师会先对红酒的品质进行检测一样。
但在家中，我们的杯测过程无需太过严谨，大可不必全部遵照那些繁琐的流程，可以适当简化操。我们进行杯测的目的并不是采购生豆，而是单纯享受咖啡杯测的乐趣，品尝各式咖啡的新鲜口味。杯测能够将你带入全新的咖啡世界，你对咖啡的理解也会得到提升。周末闲暇时，邀上三五咖啡朋友，一起做做杯测，然后一起聊聊咖啡风味，也是一件很有意思的事情！
在家做杯测时，主要把握好以下几个方面即可。
咖啡豆的选择：
在家自己做杯测，只要感兴趣的能拿到手的豆子可以拿来杯测，注意留意豆子的烘焙时间，尽量在豆子烘焙24小时后再进行。通过网购渠道购买的精品豆，到手一般在烘焙后两天，这时候拿来杯测就时间刚好。杯测时，可选同一只豆子，也可以选2-5只豆子同时杯测，不同豆子同时进行杯测还能分辨风味的细微差别。
咖啡萃取：
1.需要3-5只容量为150~180毫升的厚玻璃杯或陶杯,且干净无味、大小材质统一。杯测勺为圆形深底，容量为8~10毫升，方便吮吸。
2.咖啡粉粗细度必须统一。
3.咖啡豆重量（克）与水量（毫升）的比例为1:18。
4.每杯的萃取水温应为93℃。
5.咖啡粉在杯中浸泡4分钟，无需搅拌，随后破渣、闻湿香，捞渣后做出全面评鉴。
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