咖啡作为一种外来饮品，近些年在我们的生活中应用得较为广泛，这些有关咖啡豆的基础知识你都知道吗?一起成都现烘焙咖啡豆厂家小编来了解下吧：
1、单向排气阀，不是闻香孔
相信很多人都有过这样的经历，在商店或超市购买咖啡豆时，都会忍不住用手挤压一下咖啡的包装。然后对着咖啡豆包装上的洞洞猛吸，边挤压边说：“哇——这咖啡好香”?其实这是错误示范，而且会影响咖啡豆的风味哦!单向排气阀让袋子里的气体只能出不能进，烘焙完的咖啡豆所排放的二氧化碳会挤出原本里面的空气，并减缓咖啡豆氧化。所以，下次可不要再把单向排气阀当成闻香孔而掐死里面的豆子了。
2、咖啡豆要不要放冰箱?
各位小伙伴们购买或尚未喝完的咖啡豆“住”在那里? 是不是有小伙伴的咖啡豆是“住”在冰箱里的 如果还住在冰箱的，赶快帮豆豆们搬个新家吧 。咖啡很怕湿气、氧气、光线和热，在冰箱储存拿进拿出会因为温差过大而产生冷凝水，并容易吸收冰箱的杂味、破坏咖啡风味。因此开封后，将未喝完的咖啡豆直接密封在咖啡袋或者密封罐中，放家中阴凉干燥的地方，一个月内尽快喝完哦!
3、你有喝过新鲜的咖啡吗?咖啡豆可以放多久?
一般来说，食品类的产品会看保存期和赏味期，咖啡豆属食品类，有些咖啡大厂利用中央烘焙的方式量产咖啡豆，保存期限通常是在12到18个月之间，但保存期限与新鲜度是两码子事，咖啡豆其实要看的是赏味期，越新鲜的咖啡豆冲泡出来的咖啡越好喝哦。咖啡豆拆封后，建议于一个月内饮用完。且最佳品鉴方式为“喝多少磨多少”，因为咖啡豆一旦磨成粉，其风味与口感便会快速衰变。所以，最好的保存方式就是……赶紧喝进肚子啦!
4、为什么我喝咖啡会心悸、睡不着觉?
一些人喝了一点咖啡就会出现心悸，睡不着觉的情况，这是为什么呢?除了与个人体质有关，咖啡因含量还与咖啡豆的品种有着不小的关系。一般来说，罗布斯塔豆的成本价格比阿拉比卡豆低，因此市面上罐装咖啡大多会选用或混用罗布斯塔豆，但担心咖啡因过量的人要注意啰——罗布斯塔豆虽然便宜，但咖啡因含量是阿拉比卡豆的三倍!所以担心喝咖啡会睡不着、会心悸的人，除了挑选品质优良的阿拉比卡豆的咖啡之外，咖啡粉在水中浸泡时间过长、咖啡粉过细，也会萃取过量的咖啡因哦!