成都奶茶店设备供应商简单介绍各种咖啡机

2019-07-05

  成都奶茶店设备供应商简单介绍各种咖啡机

  虹吸壶

  制作咖啡之前先做好准备工作:准备工具有 虹吸壶,木制搅棒、量勺、降温用布(略带水分) 当然不能少了单品咖啡

  制作步骤:1,先把咖啡豆磨成粉,2,勾起过滤器,在下壶放入适量的水,注意应该放蒸馏水,不要放矿泉水,因为矿泉水里的矿物质会影响咖啡的口感。3,点燃酒精灯,将水加热到沸腾,这时上壶不要插上,4,水沸腾后把咖啡粉放进上壶,但仍不要插上下壶,待水温下降到92到96度左右,插入上壶,即虹吸过程开始进行。待水上升后,用搅棒先呈交叉再圆圈搅拌两次,注意不要碰到壶底。等待30秒,再重复搅拌一遍;再等待30秒,最后一次搅拌。就可以得到美味香浓的咖啡!

  评价:用虹吸壶煮出来的咖啡保留了咖啡的本质味道,家庭有条件的可以用这款咖啡壶,既可以陶冶生活情操,又可以品尝到咖啡的美味!

  摩卡壶

  准备工具有摩卡壶,量勺

  制作步骤 1. 磨豆细度:2 (2杯16g)2. 温杯3. 打开底座,加入65cc的冷水,先不要把滤器及上座锁上,只让底座单独加热。4. 放咖啡粉平铺于滤器中,双阀门无需填压,单阀门则需。5. 由于咖啡粉遇水会膨胀,在填装咖啡粉时,要在滤器里留下约3㎜的净空 空间,以便让咖啡粉有足够的空间膨胀,也可以产生更多的香味。6. 为了避免咖啡里原有的胶质及咖啡油被滤纸挡掉,所以不建议使用滤纸。7. 当底座的水接近沸点,水面浮现些许气泡时,将滤器放入底座,再旋上上壶。重点:约1分钟后,咖啡会渐渐地从上壶的管子流出,注意观察流速,如果是顺畅地流出,而不是断断续续地喷出,即萃取成功。

  评价:摩卡壶的使用方法简单方便,建议可以在家庭使用。平时在家里悠闲地看书,用这摩卡壶冲上一杯咖啡,是一种挺写意的生活!

  压渗壶

  轻轻将咖啡倒入压渗壶的玻璃壶中,再把刚刚煮沸的热水倒入壶中,泡约4分钟左右,然后将压杆徐徐压下,把咖啡渣隔离,最后把咖啡倒出即可。

  压渗壶的使用方法很简单,适合对咖啡要求不太高的家庭使用!

  冰滴壶

  磨豆:10g 细度:4-4.52. 把咖啡粉平铺于冰滴壶中间的咖啡粉容器内3. 附上丸形滤纸(功能:全面性萃取)4. 在圆形的储水器中注入1200cc的冷水5. 打开旋钮式水阀开关,先以一秒2滴左右的速度让滤纸充分吸收水分6. 最后以3秒2滴的速度,匀速滴漏萃取至冰滴壶下壶即可

  市面上的是荷是冰滴式咖啡机,价格大概是1250远左右

  评价:价格高 使用麻烦 但最好保持了咖啡的风味

  美式滴滤咖啡机

  制作步骤 1. 磨豆:10g 细度:4-4.52. 如果是陶瓷过滤杯,需先温杯,并擦干.3. 使用过滤纸,并折叠成饺子型放入过滤杯中. 4. 5. 倒入咖啡粉,平铺6. 注水:A、 注水使咖啡充分吸收水分,像馒头般涨起,等待30秒左右B、 咖啡分布在膨胀时,从中间注水顺时针方向,由内向外螺旋形绕圈,至外侧后,立刻返回中心,并保持注水时,缓慢

  地匀速运动.C、 在表面的气泡还未消失前,再倒入第三次水,重复上述B过程.等待30秒左右,水滴漏完毕,冲泡完成.